В предыдущем номере “НВ” академик Беюккиши Агаев, говоря о проблемах современной медицины, обратил внимание на резкий рост в последние годы заболеваний печени, поджелудочной железы и желчного пузыря. Многообразие заболеваний биллиарной системы объясняется огромным количеством функций, выполняемых этими органами. Сегодня человеческий организм подвергается агрессии не только некачественными пищевыми продуктами, но и их химическими добавками, мощными электромагнитными импульсами техногенного характера, неблагополучными экологическими факторами.

Cпециалисты не без оснований называют печень и вторым сердцем, и биохимической лабораторией организма. По подсчетам врачей, она выполняет в общей сложности до 500 функций, а это что-нибудь да значит. Наука до сих пор не смогла создать аппарат, способный, подобно искусственным почке или сердцу, заменить печень. И очень жаль, что часто мы не отводим этому бесценному органу должного внимания, вспоминая о нем лишь после того, как тяжелые заболевания печени дают о себе знать.
Одна из главных задач печени - наведение чистоты в организме. День и ночь она обезвреживает вредные вещества, убирая грязь и не давая ей скапливаться. Печень исполняет роль преграды для вредных продуктов распада и ядовитых веществ, частично разрушая их, а частично перерабатывая в безвредные соединения. Печень фильтрует и дифференцирует все, что поступает в нее с кровью и лимфой. Все имеющиеся в крови вредные вещества она задерживает в своих клетках, обезвреживает и выводит из организма либо с кровью через почки, либо с желчью через желудочно-кишечный тракт.
Также в печени задерживаются и погибают некоторые микроорганизмы, то есть этот орган участвует и в обороне организма от инфекций. Причем влияние печени на иммунитет очень значительно - если она не способна полностью выполнять свои функции, иммунитет человека может снизиться почти на треть.
Печень является “депо” для многих витаминов и активно участвует в их обмене. Для печени очень важны все витамины группы В. При отсутствии витамина В2 печень теряет гликоген; витамин В3 связан с углеводным обменом, участвует в энергетическом обмене клеток печени и препятствует их гибели; В5 участвует в углеводном и жировом обмене; В6 повышает антитоксические функции печени.
Особе место занимает витамин В12: он стимулирует кроветворение и созревание эритроцитов, способствует синтезу белка и образованию нуклеиновых кислот, нормализует деятельность клеток печени, участвует в обмене углеводов, активизирует способность клеток печени к регенерации, уменьшает отложение жира во внутренних органах и уровень холестерина, повышает антитоксическую активность печени, увеличивает содержание гликогена в ней, регулирует жировой обмен и лечит болезни печени.
При сильном недостатке в организме витамина А в печени образуются камни.

Печеночная колика

Тревожные симптомы

Что делать?

Тюбаж

• “Гоголь-моголь”: взять 1-2 диетических яйца, отделить желтки, на каждый желток добавить столовую ложку сахарного песка и чайную ложку меда, смесь растереть до растворения сахара и подогреть.
• Медовая вода: столовую ложку меда растворить в 1/2 стакана очень теплой воды.
• Стакан очень теплого виноградного или сладкого яблочного сока.
• 3 ст. ложки сока черной редьки, смешанные с чайной ложкой подсолнечного или оливкового масла.
• 2-5 ст. ложек любого растительного масла, лучше оливкового.

Им страдают в основном взрослые и пожилые люди, и при этом не лечатся. Считается зазорным сообщить кому-то о своей проблеме. Но если вы ведете малоподвижный образ жизни, любите плотно поесть, засиживаться за обеденным столом и передвигаться лишь на транспорте, то рано или поздно чувство дискомфорта коснется и вас.

РазлиЧают первиЧные запоры, связанные с болезнями кишечника: колиты, проктиты, онкология, геморрой, а также вторичные - от внекишечных причин: сахарный диабет, гипофункция щитовидной железы, ожирение, беременность.
Беспорядочное питание, торопливость пережевывания, сокращение приема жидкости (а при запорах должно выпиваться не менее 1,5-2 литров) быстро сказываются на работе кишечника: он становится вялым и не справляется со своей основной задачей - своевременной очисткой организма от отработанных продуктов. Малоподвижный образ жизни, стрессы, алкоголь, наркотики, курение усугубляют болезнь.
Лечение этого недуга проводится под контролем врача и после всестороннего обследования. При лечении запора нельзя обойтись без рациональной диеты, в которую входит грубая растительная клетчатка фруктов, овощей, злаков, зелени. Она не переваривается в организме и служит естественным ершом, очищающим все двенадцать метров кишечника человека. Из диеты нельзя исключать мясо, но его употребление следует ограничить до одного раза в день. Рыба и морепродукты должны использоваться в полном объеме; тучным больным жиры следует ограничить. Масло использовать лучше растительное, но и кусочком сливочного пренебрегать не стоит. Из каш предпочтительны гречневая, перловая, овсяная.
Салаты - фантазия на вольную тему, они доступны каждому. Предлагаемые рецепты помогут не только наладить расстроенный механизм кишечника и снизить холестерин в крови, но и сбавить вес. Пропорции составляющих и количество берутся по вкусу, как и зелень.

• Отварная свекла, зеленый горошек, грецкие орехи, яблоки.
• Свежая капуста, огурцы, помидоры, отварная фасоль, яйца.
• Свежая морковь, инжир, курага, сладкий перец.
• Морковь, отварные картофель и свекла, соленый огурец.