|
|
| с 16.04.04 - по 22.04.04 №15 (254) |
| Потребитель |
|
Продукты серии “Х”
|
|
Торговая сеть изобилует товарами неизвестного происхождения
|
|
Как хорошо, что из нашей памяти напрочь стерты такие понятия, как очередь и дефицит. Широта ассортимента на отечественном рынке поражает даже самое смелое воображение. Однако мало кто из нас задается вопросами: откуда же берется поглощаемый нами продукт, какого он качества? Касается это как подозрительно дешевых продуктов, так и сомнительно дорогих. Ведь сегодня ни один из нас не застрахован от того, что приобретет товар абсолютно неизвестного происхождения.
На ветеринара надейся, да и сам не плошай!
Возьмем, к примеру, реализацию мясопродуктов. Нынче убой скотины в Баку, можно сказать, встречается чуть ли не повсеместно. И это несмотря на официальный запрет столичных властей. Однако большинство “мясоедов” отправляется на многочисленные столичные рынки. Уж здесь-то, полагает обыватель, можно купить “здоровое” мясо - ведь при каждом рынке функционирует ветлаборатория, которая не допустит попадания на прилавки некачественного продукта. А так ли это на самом деле?
...У околостоличного населения большой популярностью пользуется продуктовый рынок “Меркурий-Р”, расположенный в непосредственной близости от станции метро “М. Азизбеков”. Цены здесь умеренные: баранина, к примеру, стоит 13 тысяч манатов, говядина 11 тысяч. Любителям морепродуктов на этом рынке также есть что купить: кефаль и кутум по цене 10 тысяч за рыбину, мороженая рыба - за 7-8 тысяч, встречаются и угри по полторы тысячи “за хвост”. В общем, все бы хорошо, вот только ветеринарных врачей, обязанных проверять все это “добро”, мы на “Меркурии” почему-то найти не смогли. Кабинет лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы № 11 на рынке с завидной регулярностью встречал нас тяжеленным замком на двери.
Неудача постигла нас и в крытом павильоне, носящем в народе название “стеклянный базар”. Ветеринаров на рабочем месте застать не удалось, хотя было уже около одиннадцати часов утра. “Труженики” рынка уверяли нас, что врачи проверяют реализуемые мясопродукты с завидным постоянством, довольно аккуратно, вот только появляются “люди в белых халатах” на базаре аж после 12-ти часов дня. Спрашивается, а зачем они вообще там нужны после полудня, если торговцы мясом не сидят сложа руки в ожидании их прихода?
А на “Яшыл базар” мы отправились уже вовсе безо всякой надежды пообщаться с ветеринарами. Но... Врачей мы приметили сразу же, как только вступили на территорию рынка: они ходили вдоль мясных прилавков и что-то заносили к себе в блокноты. А один из ветеринаров - Севиль Керимова - охотно согласилась “просветить” нас в вопросах проверки качества мясопродуктов.
- Как только торговцы приезжают на наш рынок, - объяснила Севиль ханум, - мы первым делом требуем у них документ о происхождении мяса. Затем берутся образцы товара на экспертизу. Только после тщательного лабораторного анализа, показавшего, что мясо безопасно к употреблению, оно допускается к продаже. О том, что продукт прошел надлежащую проверку, говорят ветеринарная печать на тушке и свидетельство, которое обязательно должно быть наклеено на витрине мясного отдела так, чтобы покупатель имел возможность видеть его.
Хочу отметить, что даже опытному человеку весьма трудно на глаз определить, что перед ним - мясо животного, забитого согласно классическим производственным канонам, мясо заболевшего животного или даже трупное мясо. Поэтому всем советую покупать только то мясо, на котором стоит печать ветврача. Не лишним будет также потребовать у продавца показать документ, разрешающий продавать тушу.
А вот с дарами моря дела обстоят проще. Здесь я могу дать несколько нехитрых советов по поводу того, как правильно определить свежую и пригодную к употреблению рыбу. Во-первых, если надавить пальцем на “здоровую” рыбину, вмятина или вовсе не образуется, или поверхность сразу же выпрямляется. Во-вторых, жабры пригодной к употреблению рыбы обязательно должны быть розоватого цвета, если же они серые, то продукт явно не первой свежести. Ну и, конечно же, рыба обязательно должна быть покрыта слизью.
Натуральное пойло
Но если бы проблемы существовали с одним только мясом! К примеру, ассортимент молока и молочных продуктов в наших магазинах - огромный. Почти на всех упаковках красуется надпись, что, мол, молоко натуральное. Однако известно, что срок хранения натурального молока составляет не более 48 часов. А в магазинах сей скоропортящийся продукт залеживается чуть ли не неделями. Вывод отсюда напрашивается один: некоторые производители, скорее всего, лукавят, и в упаковках у них - не натуральное молоко, а жидкость, полученная из молока сухого, порошкового.
Второй пример - соки и лимонады. Сеть оптовых магазинов сегодня завалена бутылочками с “дюшесом” по цене всего 500 манатов. Примечательно, что на этикетках этого “пойла” не указывается инфомация о его составе и производителе. Мало того, при детальном изучении тары можно встретить выгравированные на ней надписи: Sрrite, Fanta и т.д. Выходит, некий ушлый предприниматель наладил широкое производство “чудо-напитка” в уже использованной таре. Чаще всего такого рода “лимонад” продается уличными торговцами в электричках и в местах массового скопления людей. Причем, уличные торговцы обязательно попросят у вас использованную тару обратно. В общем, получается самое настоящее безотходное производство, напрочь отвергающее все нормы и правила санитарии и гигиены.
Кстати, о гигиене. В многочисленных магазинчиках, расположенных на улице Мирали Кашкая (близ привокзальной площади; эта территория сегодня является центром оптовой торговли товарами широкого потребления), колбасные изделия и копченая рыба расположены на соседних полках с мылом и стиральным порошком, а “весовые” сосиски можно купить в одном отделе с парфюмерией. Причем, на этикетках некоторых сырокопченых колбас красуется одна-единственная фабричная надпись “Севрелат”. А буквально в самом центре этого беспредела расположена санитарно-эпидемиологическая служба Насиминского района. Комментарии, как говорится, излишни...
...А табачок врозь
Немало вопросов вызывает также алкогольная и табачная продукция. Известно, например, что в ряде коммерческих “точек”, особенно в районе той же привокзальной площади, можно разжиться “беленькой” практически любого наименования - от “Столичной” до “Немирофф”, причем, на большинстве бутылок отсутствует акцизная марка Азербайджанской Республики. Это означает, что спиртные напитки были завезены в нашу страну в обход официальным каналам, то есть контрабандным способом. Но кто даст гарантию отечественному покупателю, что подобный товар не был изготовлен в одном из подпольных цехов по производству фальшивой водки, кои успешно функционируют в неисчислимом количестве в городах Северного Кавказа? Ну и уж точно никто не поручится вам в том, что в бутылке не технический спирт.
С “табачком” и вовсе парадоксальная ситуация складывается. Сигареты с российскими акцизными марками продаются в Баку повсюду. “Ява”, “Тройка”, “Новость”, “Петр Первый”, да чего уж там скрывать, “Вест” и “Мальборо” из России - вовсе не редкость. Если хорошенько постараться, можно найти иранские, украинские и даже армянские сигареты. Пару лет назад по всем отечественным телеканалам показывали ролик о контрабандных сигаретах, которые якобы облучены. В последнее время ролик уже не крутят. Но это не значит, что сигаретная контрабанда пресечена. Контрафактных сигарет в городе стало еще больше. И что самое ужасное - у них появились свои, причем многочисленные почитатели. Не останавливает курильщиков “левого” табака и то, что по большей части сей товар производится не легальным российским производителем, а в кустарных условиях. В пользу этого говорит тот факт, что блоки таких сигарет часто бывают завернуты не в бумажную, как обычно, а в полиэтиленовую упаковку.
Не лишним, наверное, будет отметить, что продажа российских сигарет приносит торговцам немалую прибыль. Так, например, у оптовиков блок сигарет “Ява” стоит 14-15 тысяч манатов. В розницу же одна пачка продается уже по цене в 2 тысячи. То есть чистый доход только с одного блока - пять тысяч. Естественно, в таком случае редкий продавец заинтересуется тем, кем и где реализуемый им товар произведен. Конечно, торговцы прекрасно понимают, что продажа контрафактных сигарет противозаконна: если налоговики обнаружат подобный факт, то неизбежен штраф в 150 тысяч манатов и конфискация всей партии, имеющейся в магазине. Поэтому приходится идти на всяческие ухищрения и прятать левые сигареты в самые мыслимые и немыслимые места. В то же время в Баку есть определенные коммерческие площади, где давным-давно не осторожничают - сигареты с российскими акцизными марками продаются всем желающим.
Представители крупнейшего отечественного производителя табачной продукции “Euroрean Tobacco” говорят, что бороться с контрабандными сигаретами - прерогатива правоохранительных органов, которые регулярно проводят облавы по “точкам”, реализующим такой “товар”. “Единственное, что мы можем противопоставить контрабанде - это выпуск качественных сигарет”, - признают в “ET”.
***
В своей статье мы не ставили целью охаить все продукты потребления, которые наличествуют на сегодняшнем рынке и не имеют “при себе” соответствующей информации о производителе, о составе и ингредиентах. Вполне возможно, что речь в некоторых случаях идет о вполне качественной продукции. Мы просто хотим, чтобы каждый из нас при покупке безымянного товара обязательно усомнился бы в его безопасности. А вот развеять наши сомнения - задача соответствующих государственных органов, которые должны, наконец, осознать всю степень своей ответственности за соблюдение законодательства Азербайджанской Республики в области защиты прав потребителей и гарантирования качества продовольственных продуктов. Иначе, все разговоры о здоровье нации - не более чем пустой звук.
|
|
|
Сколько вам “отвешать”?
|
|
Продавцы эпохи развивающегося капитализма по уровню “вежливости” нагнали своих предшественников времен недостроенного коммунизма
|
|
Покупатель сегодня стал понятливым и кротким. Ранее наблюдавшиеся капризы типа: “Взвесьте мне 135 граммов нежирной буженины” ушли безвозвратно. Теперь “цацам”, которые осмеливаются оглашать подобные просьбы, скорее, не взвешивают, а попросту “отвешивают”.
Кстати, о весе... Порой складывается впечатление, что продавцов наших продовольственных магазинов берут на работу в рамках проекта “Подготовим кадры для борьбы сумо”. Потому как живой вес ученика-продавца в уважающих и не уважающих себя маркетах достигает порой 150 килограммов, то есть полутора центнеров. С подобной глыбой, спрятавшей весы за баррикадой из товаров, дабы сокрыть от взора покупателя истинные показатели массы покупки, за милую душу не поспоришь. Особенно, если на писк покупателя типа: “А не поменяете ли, мне этот кусок?” лицом к нему поворачивается громадная туша с налитыми кровью глазами. Тыча тесаком для разделки бизонов в малюсенький пакетик с вашей покупкой, он небрежно спрашивает: “А чем тебе этот не нравится? Ты думаешь, я туда плохой кусок положил?!”. Покупателю сразу же становится ясно: надо по добру, по здорову убираться...
Не все потребители, конечно, такие понятливые, есть среди них и упрямые, имеются немало настырных, тычащих в глаза своей высокой должностью. Нашелся один такой и в соседнем микрорайоне:
- Я, - говорит, - помощник прокурора! Как вы посмели всучить мне прокисшую сметану?
- Жалко, что не сам прокурор, - ответил ему раздосадованный продавец и... вылил сметану на голову блюстителю закона.
Как жаль еще, что контролировать наших продавцов гастрономии некому. Вот приятель мой на днях купил тушенку какой-то странной формы, и что интересно - с трудом удалось разобрать надпись на ней: “Осло. Норвегия. Экспедиция Амундсена на Южный полюс - 1900 год”. Собрались они всем двором, захватили с собой историка, доктора наук, и пошли в маркет размером 6 на 6 метров. То есть первые шесть метров - длина магазина, а вторые шесть - ширина продавца. В общем, стоит историк в чепчике, волнуется, подбирает слова - его же спросонья из постели вытащили. И вот, наконец, набравшись смелости, с дрожью в голосе произносит:
- Это ведь старинная вещь, раритет, национальная реликвия Норвегии. Откуда это у вас?
- Как откуда?! - возмутился продавец. - Ясное дело - из “оптового”, вот и печенье “Юбилейное” оттуда, и конфеты “Птичье молоко”. И вовсе они не старые, из Норвегии только вчера подвезли. Все свежее, новое!..
Стали смотреть наклейки, а на печенье стоит квадратная печать фабрики “Красный Восток” чуть ниже - “Москва-1947 год”. Ну и конфеты такие же. И что вы думаете? Все раскупили, на корню, чтобы показать домашним, до чего качественные продукты, производились раньше.
В общем, надо бы нам признаться самим себе, что вся наша сфера обслуживания значительно охамела. К слову сказать, в последнее время участились случаи избиения клиентов официантами в кафе и ресторанах, где фантастические счета ввергают в шок забредших в эти заведения простаков. Словом, надо что-то делать. Пока не поздно. А то разбегутся все покупатели...
|
|
|
|
|
|
