Было бы нечестно и необъективно заявлять о том, что сельское хозяйство страны не удовлетворяет потребности своего населения.
По-другому, в принципе, и не может быть, поскольку сельскохозяйственные угодья занимают почти половину всей площади нашей страны. К тому же сам факт наличия в Азербайджане девяти климатических зон благоприятствует щедрому созреванию урожая и круглогодичному удовлетворению в нем потребностей населения. Как и десятки лет назад (когда Азербайджан имел статус “всесоюзного огорода”), сегодня прилавки городских рынков по-прежнему заполнены дарами нашей щедрой природы. Но только рынки, а не магазины и овощные ларьки! В них-то, наоборот, “дары” представлены либо по космическим ценам, либо в таком непотребном виде, что и покупать их нет желания.
Так и хочется спросить: а где же привычное изобилие знаменитых губинских яблок, ордубадских абрикосов, гядабейской картошки, лянкяранских овощей и многого другого? А что касается рынков, то почему на них эта и многая другая продукция в разгар сезона представлена в ценах с учетом инфляции, курса доллара, либерализированных до предела цен? Председатель Союза свободных потребителей Азербайджана Эйюб Гусейнов, например, считает, что в нашей стране произошла двойная инфляция: с одной стороны, упал курс доллара, с другой - повысились цены на плодово-овощную продукцию. Да и мыслимо ли такое: в разгар сезона цена вишни колеблется от 5.000 до 10.000 манатов, помидоров - от 5.000 до 10.000 манатов, а болгарский перец и вовсе продается поштучно за 500 - 1000 манатов. Объяснить причины зашкаливших за все мыслимые отметки цен я попросила заведующего отделом по производству и переработке продуктов растениеводства, члена коллегии Министерства сельского хозяйства АР, кандидата биологических наук Сабира Велиева.
- Повышение цен, которое сегодня вызывает справедливое возмущение, вызвано в первую очередь их либерализацией со стороны государства. Считаю эту политику правильной, поскольку она идет вразрез с режимом монополий.
Помните, как в СССР картофель разного качества повсеместно реализовывался по единой цене в 20 копеек за килограмм? Теперь же на основании конкуренции каждый волен сам устанавливать цены на продаваемую продукцию, делая это на основании ее качества, марки производителя, вложенных затрат и т. д.
Пока правительство жестко не регулирует цены, и потому этот вопрос решается конкуренцией. И хотя, по мнению специалистов, эта политика верная, нельзя не отметить, что она довольно резко разделила людей на категории, одним из которых доступны свежие фрукты и мясо, другим же - самый минимум.

Всему виной - перекупщики

- Государство планирует какие-то меры для урегулирования цен на сельхозпродукцию? - В рамках программы социально-экономического развития регионов Азербайджана государством предусмотрено создание баз по заготовке и сбыту овощей и фруктов.
Они станут отправной точкой, откуда сельхозпродукция будет поставляться на рынки крупных городов нашей страны и зарубежья. Пока же основные продавцы плодово-овощной продукции у нас - перекупщики, а, выражаясь еще точнее, - спекулянты. Таким образом, торговля плодово-овощной продукцией и цены на нее монополизированы небольшой группой людей.
В Азербайджане таких цен, которые сегодня управляют нашим рынком, быть попросту не может! Посудите сами: в год в стране производится 500. 000 тонн фруктовых плодов и свыше одного миллиона тонн овощей. Потребность населения сводится к 350 тысячам тонн. фруктов и 500 тысячам тонн овощей. Это означает, что производство в два раза превышает потребность населения.
- Куда же уходят остальные 500.000 тонн?
– В том-то и дело, что перекупщики создают дефицит и недостаток на базарах страны, храня продукцию на своих складах и продавая ее потом по выгодным для себя ценам. Особенно этот маневр характерен для торговли зерновыми культурами. Азербайджан производит свыше 2 млн. тонн зерна в год. Свыше одного миллиона тонн мы завозим из России и Казахстана. Наша потребность сводится к 1,5 млн. тонн. Но уже в процессе созревания зерна те же перекупщики, складывая в своих амбарах зерновую и плодово-овощную продукцию, задерживают ее поставку на рынки страны, искусственно создают ее дефицит в зимнее время года. Уже потом продукция поступает в Баку, Гянджу, Сумгайыт и другие города строго по их ценам. Этот субъективный фактор и является причиной высоких цен на базаре.
- Что будут представлять собой государственные заготовительно-сбытовые базы?
- Допустим, в райцентре имеется около 40-50 населенных пунктов. В каждом из них производится сельхозпродукция. База будет располагаться в районном центре. Ее администрация заключает договор с производителями сельхозпродукции, оплачивает ее прямо на месте и далее по низкой цене транспортирует ее в вагонах или машинах прямо в Баку и другие крупные города страны. Таким образом, вопрос транспортировки решается уже на государственном уровне.
- Какие шаги в этой области уже предприняты государством? Ведь сезон фруктов и овощей уже начался, и люди не могут ждать... - В первую очередь главы исполнительной власти районных центров должны предпринимать меры для того, чтобы не допускать перекупщиков на рынки.
Сельчане должны получить возможность повсеместно реализовывать свой товар, поставлять его в города. Вместо этого на дорогах их задерживают сотрудники госавтоинспекции, требуют деньги, не пускают в город по различным причинам. К тому же многие производители сельхозпродукции не в состоянии оплатить ее транспортировку за сотни километров. Поэтому самый оптимальный вариант сегодня нам видится в создании в ближайшее время заготовительно-сбытовых баз. Ждем богатый урожай!
- Ваш прогноз на этот год. Хороший ли ждать урожай? Понизятся ли цены?
- В этом году ожидается очень хороший урожай. Последние два года невысокий урожай плодов (речь идет о косточковых культурах) был связан с погодными условиями: вслед за теплой погодой неожиданно начались заморозки во время цветения. Нынче мы ждем хороший урожай винограда, плодов, овощей. Что касается урожая картофеля, то здесь наше правительство провело очень хорошую работу совместно с голландским правительством. Мы осуществили совместный проект в Товузском районе, создав фундаментальную базу семеноводства картофеля. Эти семена были розданы по всем районам.
Благодаря этой акции даже в Гусарском и Ярдымлинском районах мы получили очень хороший урожай картофеля. Кстати, годовая потребность нашего населения в картофеле оценивается примерно в 600.000 тонн, в то время как его производство доходит до 940.000 тонн. В этом году за счет увеличения посевной площади урожай картофеля будет еще больше: в Джалилабадском, Товузском и Шамкирском районах теперь мы дважды в год получаем урожай этой культуры. - А как отразится прогнозируемое вами обилие урожая на ценах? Станут ли они, наконец, опускаться?
- Масштабная борьба с перекупщиками плюс обилие урожая обязательно отразятся на упорядочении цен на рынках страны. Думаю, цены начнут резко снижаться с июля-августа, и особенно в сентябре. Это снижение более всего коснется овощной продукции, которая в указанный период будет созревать во всех районах страны. В свою очередь, специалисты будут регулировать происходящие процессы, наблюдать и анализировать их во время сезона созревания.
- Какой урожай зерновых ожидается в этом году?
- У нас созданы очень хорошие сорта пшеницы, однако пока ее урожай не удовлетворяет полностью потребность населения, что и объясняет ее импорт из ближнего зарубежья. Сегодня мы ратуем за выращивание собственных, более пригодных для нашей земли по своим биологическим показателям сортов пшеницы, ячменя и т. д. как со стороны государства, так и частного секторов. В этом году под осенний урожай зерновых засеяно 767 тыс. га, под летний - больше прошлогоднего посева на 11 тыс. га. Таким образом, урожай зерна этого года достигнет 2,250 млн. тонн, в отличие от прошлого - 2,158. С другой стороны, в импорте нуждается наша пивоваренная промышленность: мы не можем производить столько ячменя, чтобы обеспечить потребность имеющихся у нас 20 пивных заводов. Пока этих сортов нет, их приходится завозить.

Не страшны нам ни жуки, ни саранча, ни жужелица

- Нынешним летом российские поля атаковали жуки-вредители. Грозит ли подобная напасть нашим сельскохозяйственным угодьям? - Проблема вредителей вечна для любого сельского хозяйства. На каждую культуру находится свой вредитель. Так, например, восточная плодожорка уничтожает плодовую культуру, гроздьевая листовертка - виноград. Но мы уже предприняли шаги в решении этого вопроса, выпустив массу брошюр, в которых рассказывается о борьбе с разного рода вредителями, и распространив их среди фермеров страны. В прошлом году было очень много саранчи в Гянджинской зоне, Агсуинском районе.
Эти насекомые появляются там, где начинается засуха. В этом году погода, к счастью, благоприятствовала урожаю. Но если даже саранча “перейдет в атаку”, мы к борьбе с ней готовы. Есть у нас и специальная Республиканская станция защиты растений, созданная для борьбы с саранчой и другими вредителями. - В прошлом году жужелица активно поедала пшеницу.
Особенно в этом плане пострадал Шекинский район... - Это, действительно, очень опасный для пшеницы и ячменя вредитель. Он активизируется осенью, а до того времени живет в почве. В прошлом году мы вели активную борьбу с жужелицей, даже с этой целью была создана специальная комиссия. В нынешнем году этого вредителя, к счастью, мало.

У нас не осталось ни одного колхоза

- Согласно недавнему заявлению министра сельского хозяйства И. Аббасова, в Азербайджане активно развивается агросектор. При этом рост производства в 2004 году увеличился на 4,6 % по сравнению с прошлым годом. Какие самые высокие показатели в агросекторе? - Высоки показатели зерновой культуры. Как я уже отметил, рост картофеля достиг 930 000 тонн в год, в отличие от показаний прошлых лет в 150-200 000 тонн. Развивается и парниковое хозяйство.
В настоящее время в Баку функционирует около 500 парников, где применяется голландская и израильская технологии. Круглый год они могут снабжать население города свежими овощами и фруктами. Мы стараемся ускорить процесс интеграции сельского хозяйства, ориентируясь на европейские страны. У нас не осталось государственных колхозов и совхозов: практически все они приватизированы. А это является мощнейшим стимулом для развития частного сектора.
- Раз уж речь зашла о парниках, не могу удержаться от вопроса об удобрениях, применяемых с целью повышения урожайности. Поэтому, вероятно, справедливо было бы полагать, что парниковая продукция вредна для здоровья...
- Вред зависит от токсичности применяемых в парниковом хозяйстве лекарственных препаратов. Но если нет вредителей и растения не больны, то зачем владельцу парника их применять? Удобрения и лекарственные средства обходятся слишком дорого, чтобы без надобности их использовать. Кто-то пытается доказать наличие химикатов в помидорах, в которых на разрез обнаруживаются желтые и белые прожилки. Так рождаются мифы, но ведь это всего лишь такой сорт!
Зато в бахчевых культурах (арбузах, дынях) можно обнаружить очень опасные для здоровья химические удобрения. Белые жесткие прожилки говорят о том, что здесь применялись азотные удобрения, которые вызывают самые тяжелые отравления. Что касается других сельскохозяйственных культур, то в них азотные удобрения практически не применяются из-за высокой себестоимости.
Посудите сами: одна тонна обходится в 200 долларов, а на гектар требуется 200-300 тонн. Фермерам покупать их крайне не выгодно. К тому же визуальный эффект этих удобрений настолько очевиден, что на рынке производитель вряд ли сможет реализовать свой товар.

Суада Рафиева